Хляб от лимец - нов живот за стари илюзии |
Автор: Алиса |
Събота, 24 Януари 2015г. 19:51ч. |
От няколко години упорито ни се натрапва идеята за вида пшеница, наречена лимец - много стар, наистина древен, като за него се говори не просто като за храна, а едва ли не като за панацея, способна да храни и лекува едновременно. Особено тези, които го отглеждат и продават, приписват на лимеца почти магически свойства. Интернет ни залива със снимки на млади хубавици в носии, които стискат сърп или житен клас и се хилят в обектива с леко дебилно изражение. За щастие има хора, които не приемат безкритично всяка суровина, с която медиите се опитват да напълнят главите ни в насипно състояние. Мои приятели си направиха труда да извършат неголямо проучване. Всъщност не беше необходимо кой знае какво усилие, за да излязат наяве някои нелицеприятни факти за прехваленото "древно жито". Ще се спра само на тези, които смятам, че имат най-важна практическа стойност. Ако сте се опитвали да замесите и изпечете хляб от лимец вкъщи, но се е получило голямо нищо - спокойно! Причината не е във вас, а в лимеца. Просто трябва да знаете, че той няма свойствата на съвременната пшеница - хлябът не става мек и еластичен, а ронлив и с груба текстура; при това са нужни много повече усилия и умение, за да стане изобщо хляб. Това ни води до първия факт: брашното от лимец е с ужасни кулинарни свойства. Причината - липса на глутен. На това място противниците на глутена пърхат радостно, но повод за радост няма. Глутенът е сложно вещество, в чийто състав влиза белтък, наречен глиадин. Именно глиадинът е причина за т.нар. глутенова непоносимост; а лимецът съдържа именно глиадин. Факт - хората с глутенова алергия и целиакия не понасят лимец точно толкова, колкото и всяко друго жито. Известно е, че производството на хляб е една от най-древните професии. Още от възникването му, хлебарите са търсили нови и нови начини да правят все по-вкусен и качествен хляб. Така постепенно през вековете лимецът е отпаднал като култура не за друго, а поради липса на интерес - след като никой не го е търсил, никой не го е произвеждал. Разбира се, не може да не сте чели патетичната версия, че лимецът - това е древното жито на траките, така че консумацията му, видите ли, ни връща към техния бит и едва ли не ни приобщава към техните религиозни мистерии. Понеже сега езичеството е на мода, това продава. Макар, че всеки, който поназнайва дори мъничко за живота на древните тракийски племена ще ви каже, че голяма кана домашно вино ще ви помогне да пресъздадете битието им както нищо друго. Да, траките са консумирали лимец. Просто са били толкова мързеливи, че са предпочитали да поожънат набързо малко диво жито, отколкото да се занимават със селекция и отглеждане на истинска реколта. Така остава повече време за пиене, нали? В интерес на истината нелош вкус има самото зърно. Лимецът е с плътен вкус и аромат на ядки, което го прави подходящ за плънки на пълнени животни и зеленчуци, които традиционно правим с ориз. Почитателите на лимеца и особено тези, които го промотират като забравено природно чудо упорито твърдят, че растението лимец е с еднакъв състав, независимо върху какви почви се отглежда. Отчитайки, че модерните сортове пшеница неизбежно се третират с различни препарати, те сочат лимеца като екологично чиста алтернатива на простичкото жито. Истината е малко по-друга. Лимецът усвоява вещества от почвата също като останалите растения - нещо повече - лимецът лесно и с охота поема тежки метали и радиоактивни елементи, ако ги има там, където расте. Това негово свойство се използва и до днес в Украйна - след аварията в Чернобил в заразените региони се отглежда лимец. Украинците, естествено, не го ядат. Обаче го продават. Можете ли да се сетите на кого? Да, да, на български фирми. Последното твърдение се отхвърля често и с възмущение от българските производители на лимец и от хвалителите на неговите здравословни качества. Версията минава единствено пред хора, които чисто и просто искат да бъдат заблудени. Ако не вярвате, просто потърсете данни за това с по колко декара лимец разполагат големите и известни производители на лимец у нас - тези, чиито имена четете по опаковките. Истината е, че става дума за смешно малки площи в сравнение с количествата лимец, който се пакетира и пуска на пазара като български. Свойството на лимеца като филтър за отрови впрочем е познато не само на украинците. Наши производители също са пращали в специализирана лаборатория проби от растения, отгледани върху замърсени почви. Нито един от тях не е публикувал резултатите. Защо ли? П.П. Моля, не оставайте с погрешно впечатление - това на снимката е обикновен домашен пшеничен хляб. Просто, докато аз пиша за вас, за мен работи моята хлебопекарна. |
Коментари
Ето и рецептата ..:
www.facebook.com/.../720884028028897
Поздрави,
павката ;)
cialis side effects cialis 5 mg
cialis side effects cialisky.com/
cialis sicuro in linea Generic cialis tadalafil
cialis prezzo di mercato cialisees.com/
brand cialis nl Cheap cialis
buy cialis online cheapest cialisiv.com/
cialis usa cost Generic cialis
cialis kamagra levitra babecolate.com/
canadian cialis Cialis generico
acquistare cialis internet babecolate.com/
buy generic cialis cialisvbuy.com
achat cialis en europe cialisvbuy.com/
cialis tablets for sale cialisvbuy.com/.../
arab.sexy.girls.twiclub.in/?entry-janie
sovereign killed el tipton गुगल
does cialis cause gout eddrugsgeneric.com
cialis e hiv eddrugsgeneric.com/
cialis per paypa eddrugsgeneric.com/#cialis-super-active
where can i buy real viagra online viagravipsale.com/
pharmacy viagra online viagravipsale.com/#generic-for-viagra
para que sirve el viagra yahoo respuestasviagra works too wellright bundle branch block viagraviagra by mailpastilla barata viagrapropecia erectile dysfunction viagraviagra product insertdonde se puede comprar viagra en colombiacan i take 2 50mg viagra pillsviagra wygladviagra generika eu apotheke
captchas solving of Google (ReCaptcha-2 and ReCaptcha-3), Facebook, BitFinex, Bing, Hotmail, SolveMedia, Yandex,
and more than 8400 another size-types of captcha,
with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
You can use XEvil 4.0 with any most popular SEO/SMM software: iMacros, XRumer, GSA SER, ZennoPoster, Srapebox, Senuke, and more than 100 of other software.
Interested? There are a lot of demo videos about XEvil in YouTube.
FREE DEMO AVAILABLE!
See you later!
XEvil.net/
acheter du cialis a geneve cialisbuys.com/
estudios de cialis genricos cialisbuys.com/#cialis-20mg
cialis westerncialis free trialliaison sp cialis eeffetto viagra e cialiswhat is cialis professionalcialis unterschied zu viagracheap generic cialis mastercard worldwide deliverycialis vs viagra pulmonary hypertensioncialis soft com purchasing cialis softalternative new cialis softcialis and bath tubcialis once a day 5 mg 28 tablcialis official sitewhat is cheaper viagra cialis levitravergleich viagra und cialiscialis blood supplytake cabergoline and cialis togetherbrand name cialis softcialis 5 mg venezuelamy husband took cialis
we choice cialis uk cialisees.com/
tadalafil generic cialisees.com/#buy-cialis-super-active
compare prices cialis uk cialisvi.com/
enter site very cheap cialis cialisvi.com/#generic-for-cialis
cialis generico en mexico eddrugsgeneric.com/
buying cialis on internet eddrugsgeneric.com/#cialis-5-mg
click here to buy cialis cialisb.com/
tadalafilo cialisb.com/#cialis-5-mg
wow cialis tadalafil 100mg cialisvus.com/
cialis rckenschmerzen cialisvus.com/#generic-cialis
dzhigurdetsi.wordpress.com/
Thanx for attantion!
yandex.ru/.../5b4f44d31fe66d0079f04c8f
yandex.ru/.../5b4f1abf4c70910095fb0d21
yandex.ru/.../5b4f29312be607006e334883
In terms of the scholars are involved, composing major excellent quality essay is essential to protected best rated grades, but absence of knowledge manual them to relaxation on essay producing.
yandex.ru/collections/user/squalexploxces/
yandex.ru/collections/user/fulmunniper/
yandex.ru/collections/user/raenirumcie/
How come Learners Really feel Like They Will need Them | I not too long ago experienced the chance to talk along with a previous author to get a prestigious essay crafting assistance.
maps.google.com.kh/.../kupit-fishhungry-v-toreze
google.com.mt/.../kupit-fishhungry-v-iakutske
www.google.co.ve/.../kupit-fishhungry-v-krasnom kholme
It happens to be called 'Academic Ghostwriting Service', ie we generate essays, papers, and many others for | Craft my essay; Admission essay crafting; Edit my essay; Higher education Essay Guidance.
walgreens price for cialis cialissi.com/
buy cialis online nz cialissi.com/#buy-cialis
buy cialis
viagra tabletta cialis 20mg
buy cheap cialis
generic cialis
buy cheap cialis online
cheap cialis
buy viagra online
free viagra samples from pfizer
cheap viagra
tadalafil 5mg kawanboni.com/.../
cialis pills boards kawanboni.com/.../
highest plasma level cialiscialis soft lawsuits texascaverta levitra cialiseffet contraire du cialissearchstring cialis type allpreco do viagra e cialiscialis funcialis rezeptfrei kaufen in osterreichdiscount cialiscialis prezzo al pubblicohow much cialis is safewhat works faster cialis or viagracialis soft prescribing informationcialis in mexicocialis 10 or 20 mgherbal cialis bannedcialis 30 tadalafil 30mg mlgenuine cialis soft prices in mexico
generic cialis online
buy tadalafil 20mg cialis
generic cialis online
generic cialis
buy cialis online without a health
buy generic cialis
best place to buy cialis online
order cialis online canada
cialis online
generic cialis
prednisone crush cialis generic pills
cialis online
buy cialis online
viagra plus cialis pills online
cheap cialis online
cheap cialis
cialis tablets 5mg
buy cialis online
generic viagra online
viagra kidney stones
generic viagra
payday loans cash advance
the loan
payday loans
generic viagra online
which viagra is best in india
buy viagra
average cost of cialis prescription kawanboni.com/
where to buy cialis over the counter kawanboni.com/
payday express
bad credit small loans
cash advance
viagra online
walgreens viagra
how to buy viagra
buy generic cialis online canada babecolate.com/
cialis not working babecolate.com/
casino online free
casino online
casino online usa
casino online application
casino games real money
free casino games and poker
best online casino games free
casino g
online casino real money
casino games slots
casino g
online casinos 2016
online casino
pogo casino slots
casinos online
casino online usa
play casinos
online casino slots
casinos online
casino games free online
casino games slots
free casino games and poker
casino online
casino online gambling
viagra online
viagra discounts
buy cheap viagra online
cheap cialis online
cialis 20mg generic
buy cialis
generic cialis online
generic cialis works
buy generic cialis online
buy viagra
synthetic viagra
viagra online
buy viagra online
viagra ice cream
cheap viagra
brand cialis cialisvi.com/
cialis online prescription cialisvi.com/
cheap viagra
viagra 100mg cost
cheap viagra online
viagra
viagra cheap
generique de viagra
generic cialis online
viagra fact sheet cialis generic cialis
cialis cost
generic sildenafil withoutadoctorsprescriptions.com/
viagra cheap levitra withoutadoctorsprescriptions.com/#viagra-uk
how long does viagra take to work on a full stomachwhat is the effect of viagra on femalescan viagra be taken with amlodipinecuanto sale la pastilla del viagrastreet price viagra 100mgquante volte posso prendere il viagramecanismo de acao viagracheap viagra online without a prescriptionviagra kvinner effektviagra femenino yahoois it safe to take viagra with advilviagra no prescription usachewable viagra uk
viagra cheap
viagra
wow look it viagra on women
viagra online
xanax and viagra
cheap viagra online
generic viagra
cocaine and viagra
buy viagra online
buy cialis online
buy cheap generic cialis
generic cialis online
casino games slots
casino online free
new usa online casinos
casino online for fun
casino games real money
casino online for fun
vegas casino games
casino games
buy viagra online
viagra alternative
cheap viagra online
cheap viagra online
cheap generic viagra
buy cheap viagra
generic viagra online
funny viagra commercial
cheap viagra
buy cheap cialis
xatral cialis online pharmacy
buy cheap cialis online
buy cialis
australia buy cheap cialis online
buy cialis online
buy viagra online
viagra and cocaine
buy viagra
payday loans las vegas
speedy cash payday loans online
payday loans online application
payday lender fees
payday loans definition
payday loans in az
loans online no credit check
online loans for bad credit
online payday loans tx
payday loans no credit check
loan cash
best fast loans online
trusted payday loans online
loans online application
payday lender fees
payday loans definition
payday loans online no credit check
fast quick loans online
payday lender fees
loans online no credit check
fast quick loans online
loans online instant
get online loan fast
loans online application
viagra online
viagra singles
online viagra
payday loans in az
no credit check payday loans instant approval
payday loans online bad credit
fast quick loans online
loans online instant approval
online payday loans tx
payday loans no credit check
trusted payday loans online
payday loans no credit check
get online loan fast
best fast loans online
online loans for bad credit
online viagra
viagraviagra cheap
trial cialis viagra
get online loan fast
payday loans online application
fast quick loans online
best online loans instant approval
get online loan fast
online loans for bad credit
trusted payday loans online
loans online only
online loans direct lenders
online payday loans tx
fast quick loans online
payday loans las vegas
payday loans no credit check
online loans
loans online application
loans online only
payday loans bad credit
payday loans online bad credit
speedy cash payday loans online
loans online application
best fast loans online
get online loan fast
loans online only
no credit check payday loans instant approval
cheap cialis
buy generic cialis online
buy cialis online
generic viagra online
viagra para mujer
buy generic viagra
buy viagra online
viagra duration
cheap viagra
casino online usa
casino online for fun
casino g
casino online subtitrat
online casino
play casino games online
casino games roulette
casino online application
online casino
casino games free
online casinos 2016
casino games free online
casino online usa
top rated free online casino games
online casino slots
casino online gambling
casino online usa
pogo casino slots
new usa online casinos 2017
new usa online casinos
casino games free online
casino games
best online casino games free
free casino games and poker